酸辣酱汁的做法大全是什么？
发布时间：2021-11-18 10:19:48
原材料：糖、醋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、郫县豆瓣酱、生抽、酸菜鱼火锅、辣椒油等。在其中糖和醋的占比为2:3为宜，别的调味品适合就可以。
作法四
调配流程：
1、将葱、姜、蒜各自择洗干净，切割成碎屑预留。
2、郫县豆瓣酱切碎预留。
3、将糖、醋、盐、生抽、鸡精、酸菜鱼火锅放进同一碗中，搅拌均匀。将葱末、生姜沫、蒜泥、碎郫县豆瓣酱放进流程2的早已搅拌的味汁碗中。
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