龙虾是夏天里，大家吃夜宵或者朋友聚餐必不可少的食材。务必说起龙虾美味可口爽口，吃了后还令人有一种招架不住的觉得。它不但营养丰富，并且还能推动胃口。在烹制龙虾时，一般主厨们都是应用葡萄酒调料。一般建议3斤龙虾龙虾放进约一大瓶葡萄酒。那麼，烧龙虾为何要放葡萄酒?

龙虾能够放葡萄酒吗

烧龙虾能够放葡萄酒。龙虾也是河鲜的一种，最普遍的烹饪方式便是放葡萄酒了。放葡萄酒烧龙虾有利于进味，另外还能让香气更极致，另外能够去除腥味儿。自然，还可以应用米酒和纯粮酒等替代葡萄酒开展调料。