红烧海鲜的做法
发布时间：2021-11-18 10:15:09
1.目鱼一条，把目鱼的头除掉，顺着目鱼的腹部用刀割开，把内脏器官清除干净
2.修边成块，用盐、酒酿腌渍15分鐘(正中间滚动一次)
3.在目鱼表层轻轻地拍一层薄薄吉士粉
4.炒菜锅下少量油，把目鱼煎至双面金黄色
5.用此外的锅倒进沸水，轻轻地把目鱼一块块放进沸水中，未过鱼面，添加卤包(八角、小茴香、姜片、大蒜瓣)，倒进适当的生抽酱油、酱油、白糖、白醋，中火烤10分钟就可以
6.炒糖色~上碟
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