(3)将芝麻油放进锅内烧开,资金投入朝天椒丝炸成香甜味.放进葱、姜片煽炒出香气.烹入白醋添加水50克及白砂糖.开后玄火放凉后,把汁浇在盆内的大白菜条上,腌5钟头,入电冰箱储放.吃时打花刀,一切每段.再把葱、姜片摆放在大白菜条上,浇上朝天椒汁即成.

提醒:

这家常小菜有三点应留意的地区,一是大白菜腌后将水挤净.二是用香油炸辣椒丝.三是浇好汁后,入电冰箱储放.

特性:麻辣脆甜,清爽可口.

服用酸菜要注意什么?

1、酸菜泡浸中会造成亚硝酸钠,是致癌物,因此 要少吃酸菜为好.