咸肉是一种很多人都喜爱吃的东西。这是由于咸肉不但香，沒有白肉的油腻感，还可以为身体补充一定的营养成分。而在咸肉的粉丝的做法也是有很多种多样，在其中最普遍的作法便是炒腊肠。当然，在炒腊肠的情况下，还能够添加一些别的的食物。下边，就为大伙儿详解一下咸肉的炒法！

一、西芹百合草莓苗炒腊肠

原材料：四川腊肉150克，芹菜、百合花、草莓苗各100克。

制做：

1．咸肉切一片，芹菜去筋切一片，百合花瓣开清洗，草莓苗切一片。

2．锅里放水烧开，加芹菜、百合花过一下水油，咸肉也过一下沸水。