3、大骨汤烧开，放进泡菜丝煮5分鐘，添加猪的血煮3分鐘，加调味品，出锅前放进苋菜段就可以。

小提示：假如用猪大骨熬至的大骨汤与猪血汤同煮，棒骨不需取下，大骨血也很好吃，能够 作为食料来享受。

杂锦素菜汤

1、将干香菇放进40度上下的温开水中侵泡约30分钟，泡软后清洗预留。

2、把红萝卜去皮切成片，莴笋掐掉叶片不必，将莴笋梗清洗切割成4公分长的段，苞米削皮去须，清洗再切块状。

3、将平菇，苞米，莴笋和红萝卜放进锅中，倒进冷水，火灾烧开后，变为低火再次煮20分钟，煮好后添加盐调料就可以服用。