小酥肉炖黄豆芽
发布时间：2021-11-18 10:08:17
5、锅放多一点油，烧开，木筷装进去有泡沫就可以把肉粒夹进去炸。
6、肉炸好后再把土豆块装进去炸一下，以便等下熟得快。
7、锅放少量油，把 葱根段和大蒜爆爆香，再放一勺郫县豆瓣酱炒成辣椒油。
8、再把土豆块和 青笋块装进去炒。
9、再倒入适当的开水，盖上盖焖煮到马铃薯软糯。
10、水份要把握好，多了多肉润滑的，太干燥小酥肉又不足有汁，基本水在马铃薯的8分那般就可以放多肉进来炒匀焖一下。
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