恰当的吃山药，对人体有以下益处：

一、补气补血

淮山药改进人的阴之气，淮山药中带有的营养元素种，带有碳水化合物、糖蛋白、维他命C，木薯淀粉酸及其维生素b3针对滋润身体中的肾气，和肾虚都是有非常大的协助。长期手脚冰冷了群体，能够适度的吃一些淮山药，可以具有补充养血的功效，改进肾阴虚身体的身体素质。

二、提高人体免疫工作能力

淮山药中含有多少18种碳水化合物、维他命和矿物，提升身体的抵抗能力，而碳水化合物便是不可或缺的成份之一，针对抵抗能力不高的病人来讲，长期性吃山药，有利于提高身体的抵抗能力，提高抵挡肿瘤细胞的工作能力。

三、健脾开胃