清炖鹅肉汤这道菜式是具备较强的滋补养生实际效果，但是在做的情况下還是应当要下一番时间，最先就应当要先将鸭肉所有清理干净之后绰水，那样才能够让鸭肉味儿越来越更为的美味些，也不会有那麼明显的肉腥味儿，还能够在里面添加适量的淮山药和玉竹等食材，这种食材添加后会让味儿更为的丰富多彩。

1.先将鸭肉清洗，放开水锅中焯透，捞起来切条。

2.将生猪肉清洗，放开水锅中焯一会，捞起来切条。

3.将淮山药、北沙参、玉竹各自去杂清洗，装进茶包袋中扎口。

4．锅中引入老母鸡汤适当，放进鹅丝袜高跟鞋、生猪肉丝、药袋、食盐、米酒、白胡椒粉、葱段、生姜片，共煮至肉软烂，拣去姜蒜、浇上猪板油，以鸡精调料即成。