老冰糖是阿胶中的调料和提升补阴功效的成份。阿胶糕的味儿立即服用沒有那麼美味，添加合适的老冰糖能够使阿胶的味儿更强，而且提升阿胶糕的补阴功效。

核桃仁

核桃仁是阿胶常加的一种调料，核桃肉中带有丰富多彩的不饱和脂肪和脂溶性维他命，服用有益智类和延缓衰老的功效，添加阿胶中能够提升阿胶的功效和提高味儿，因而能够按要求和口感填加。

大枣

阿胶中常会加的一种成份是大枣，大枣自身具备补血补气、养血、益气养血、安神助眠、缓解药效、健脾和胃的作用，能够缓解一些阿胶糕生湿性对肠胃的工作压力，还能提高阿胶的作用与功效。

干桂圆