葡萄籽油是由优选的葡萄籽榨取分离出来特制而成的天然产品。在现阶段己知的各种各样动物与植物油中，葡萄籽 油中含有的身体必不可少而又为身体所不可以生成的油酸的成分最大，达90%以上。在葡萄籽油中还带有丰 富的维生素E及一定量的维生素D、D和各种各样营养元素，因而葡萄籽油是一种难能可贵的天然产品，其 营养成分、美容护肤作用和诊疗功效均获得世界各国医疗界及营养专家的高度肯定。

如果是煎炒烹炸，请使用葡萄籽油。植物油十分健康是不是那假话，可是植物油有一个起烟点。便是你将油放到锅中加温的情况下，刚开始起烟的溫度。当植物油刚开始起烟的情况下，代表着油的成分刚开始产生变化。而反映的物质就已不是身心健康的了。

植物油的烟点很低，代表着都还没做到烧菜理想化溫度的情况下就刚开始很多起烟了，这个时候烧菜你吃的早已并不是“身心健康的”植物油了。而葡萄籽油不仅自身很身心健康，并且它的起烟溫度十分高，代表着能够 在贴近烧菜理想化溫度的状况下维持不起烟。因此如果是新中式烹制，非拌凉菜的状况下，请采用葡萄籽油。如果是低温烹饪或是拌凉菜，二者皆可。

从擦抹的感观而言，葡萄籽油比植物油更清新。从可靠性而言葡萄籽油比植物油更非常容易空气氧化。从实际效果而言，葡萄籽油比植物油更适合敏感性皮肤。植物油中的脂肪酸成分可达到83%。尽管这儿绝大多数以甘油三酯方式存有，但脂肪酸的构造仍在，对皮肤屏障会出现一定的损害。葡萄籽油是高脂肪酸的植物油脂，现已证实脂肪酸对维护保养皮肤屏障有关键功效。不仅能够 抗感染和修复天然屏障，对痤疮也是有协助。