很多大家在烧菜的情况下都是去科学研究食物的耐热水平，那样就可以估计出去炮制的時间，有很多全是耐热的蔬菜水果，例如红萝卜和莴笋等，这种食物煸炒的時间都需要相对而言长一些，关键便是以便可以完全烂熟，如果是炮制的不太熟便会促使红萝卜吃起來太硬，口味上遭受一些影响。

生产红萝卜疫苗：红萝卜中的胡罗卜素，人食后于身体可转化成维生素D，具备平稳鳞状上皮细胞，阻拦体细胞过多繁衍造成病变的功效。因胡罗卜素为脂溶性物质直接生吃不容易被消化吸收，宜用食油烹饪后服用。

生产藻类疫苗：其防癌体制是：海藻类菜（包含海带丝、海菜、裙带菜等）所含甲基纤维素高，不容易被消化吸收，可推动胃肠功能，有利于身体有害物的排出来后癌病人血液多偏酸，而含钙量等碳酸盐丰富多彩的藻类，能调整和均衡血液的ph酸碱度。除此之外，常吃藻类，有预防甲状腺结节和防止便秘的功效。

生产番茄疫苗：番茄含有维他命C，可提高身体抗病性工作能力，刺激性身体转化成能防癌的干扰素栓，阻拦身体对致癌物质亚硝酸的消化吸收。

生产莴笋疫苗：带有丰富多彩的甲基纤维素，可推动肠胃肠蠕动，降低致癌物在消化系统中的停留時间，变弱了致癌物质对机体的损害。