青笋在平常是有很多食用方法的，青笋能够 拌凉菜着吃，还能够炒着吃，或是是腌渍着吃，无论青笋如何吃，味儿全是十分美味可口可口的，在平常全是很火爆的，将青笋制成酱青笋和白米粥配着吃，是十分下饭菜的，而且还较为健脾开胃，酱青笋不但美味，做起來实际上也是非常简单的，下边详细介绍脆爽酱莴笋的做法。

脆爽酱莴笋的做法

腌渍酱青笋的原材料

平常大伙儿在家里腌渍酱青笋时，能够 提前准备新鮮青笋两Kg，生抽酱油适当，盐与白砂糖和酱油各适当提前准备就可以。

腌渍酱青笋的操作步骤

1、把准备好的青笋除掉叶片和表皮，随后再用冷水洗一下，除掉水份之后，用切把它切割成段状，再切发展条的模样预留。