茄子怎么储存比较好

四季豆的外皮是有一种物质的，那便是果蜡，因此 我们在观查四季豆的情况下，便会发觉，四季豆是很光洁的，进而非常好的维护了四季豆，倘若这层果蜡层被毁坏了，那麼四季豆的烂掉速率便会加速，迅速就不可以吃完。因此 要想非常好的储存四季豆，那麼就不可以将四季豆开展清理。需要将它置放在荫凉阴凉处。

四季豆怎么会发黑

我们将四季豆割开以后，一切正常见到的四季豆是乳白色、浅黄色的，可是过了一会儿以后，它便会发黑了，四季豆是不可以与气体触碰的，非常容易便会空气氧化。在煸炒以后，也非常容易发黑，四季豆往往发黑，是由于在其中的一种物质酚抗霉素，这类物质一旦与co2触碰了，那麼便会产生化学变化了，进而便会造成了有色板块的物质。触碰co2的時间越长，那麼色调便会变了又变，色调会越来越愈来愈深，以致于最终变成了灰黑色。因此 一定要防止四季豆与co2触碰。

要想防止四季豆发黑，那麼就需要历经高溫烹制，也有能够 放一些醋，或是与维他命的食材一起煸炒，非常简单的方式便是防止空气氧化的触碰。

茄子的营养使用价值