绿豆粥是我们在夏季食用比较多的一种健康饮品，主要是绿豆粥是能够 具有清热去火及其防暑的作用，并且绿豆粥的做法是非常简单的，针对我们抵御炎炎夏日是最好是的。绿豆粥假如存有乳白色的幼虫是不可以食用的，可是我们烧开的绿豆会发觉存有一条白色丝袜，它是绿豆的胎芽，能够 服用的，不容易影响到胃肠的消化吸收。

绿豆烧开后有乳白色的像小虫子的东西是绿豆的胎芽。

1、绿豆每一颗正中间都是有乳白色的绿豆胎芽，煮开后绿豆盛开，胎芽会独立掉下来出去，总数一多觉得就好像乳白色的虫子。

2、一泡了水，绿豆刚开始消化吸收水份出芽，胎芽便会细胞分裂 ，这段时间里是绿色植物长的更快的情况下，几日就可以长发芽了。

绿豆粥是由绿豆熬煮而成。有清热去火、解渴解暑的作用。绿豆的营养元素非常丰富，是经济价值和营养成分较高的一种豆类食品。绿豆粥是中国民间传统式的消暑上品。绿豆粥有各种各样熬法，口感多种多样，最关键的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。权威专家提示，虚寒体质的人不可以经常食用。盲目跟风喝绿豆粥，会造成 腹泻或消化道免疫能力减少。