作法流程：

准备好所需原材料，黄豆芽挑去豆油皮，食物都清理干净。

锅加适当水烧开，放入粉絲，把粉絲烫至变松，变全透明状。

随后将粉絲和开水一起倒进入海碗内，添加一些适当的凉开水，变为温开水，使粉絲在温开水中泡开，泡开至粉絲无硬心，泡开十几分钟就可以了。

锅加水烧开，放入黄豆芽绰水至断生，将黄豆芽捞起来，放到凉水找凉，捞起来控净水份备用，黄豆芽绰水后，放到凉水找凉，使黄豆芽快速减温，能够 维持黄豆芽脆爽的口味，不容易焯太过。

将丝瓜切割成丝，红萝卜切成细丝，讨厌生吃胡萝卜，能够 把胡萝卜丝用少量油炒一下再拌和。红萝卜用绰水的方式，营养成分损害多。