6、开小蜡烛炒菜锅烧开，放适当的油，待水温做到一定水平后将混沌皮放入锅内，渐渐地煎煮，待混沌皮彻底煎熟后取下，用刀割成小块就可以。在煎饼果子全过程中一定要留意熟度，一定要用文火，那样煎煮出去的混沌皮色调金黄色，外皮松脆，内外都能烂熟

油酥烧饼是哪里的特色小吃：

油酥烧饼是陕西省地区传统美食中的意味着，美味可口油酥烧饼创立于唐朝，被称作“西秦第一点”，千余年来，饱经战争，历久不衰，一直广为流传迄今。

油酥烧饼制作手艺细致，要历经制酥、揉面、制饼、煎烤四道工艺流程。

油酥烧饼发热量(每100克)：

发热量(卡路里)360.00