金灿灿的桃酥是大家最喜欢吃的一道特色小吃，表面橙黄色，香酥可口，制做的全过程尽管并不繁杂，但关键的窍门在秘方上边，秘方不太好可能做出去的就不容易松脆，口味便会不一样。这类特色小吃是以陕西省广为流传回来的，并且发热量也不是很高，喜爱做菜的人能够 学好做法，随时随地爱吃能够 在家里自己做，有亲戚朋友来的情况下还可以做为特色小吃来接待。

香掉牙酥饼调料配方一：

原材料：小麦面粉500克，盐5克，猪大油一丝。

作法：

1、热开水至80度，活一多半小麦面粉，留意要绵软的觉得;

2、面略微凉，兑冷水活剩余的面;重要一定要绵软(这里应最留意)，醒发20分钟;