血液将食用油烧至六成热时,放进蒜、姜、葱爆香,加冷水600ml,烧滚后放进墨鱼片、苦瓜干、海菜,烧滚，改成慢火煮三十分钟上下就可以。

作用：健肾宁心、清热去火。适合于肾阴亏损型高血压病人服用。

二、苋菜丝墨鱼汤

原材料:鲜墨斗鱼.苋菜各适当，鲜姜片、食盐、味精，白胡椒粉绍兴酒、白醋、生抽芡粉、芝麻油、食用油名适当。

作法:

1将墨斗鱼清洗，切割成粗丝苋菜先净，切割成粗来预留。

2.坐锅打火添加少量底油烧开，先放入姜片编出香气，再加上适当冷水，随后加入绍兴酒，食盐生抽、味精，白胡椒粉白醋调料，煮沸后放进墨鱼丝，用水淀粉勾芡，再放进苋菜未，淋入芝麻油就可以。