小青菜是一种常见的蔬菜，这类蔬菜水果一般是用于豆豉鲮鱼炒油麦菜或是蒜末炒油麦菜等，它沒有相冲的食物，能够跟一切一种食物一起制做，并且小青菜带有许多的甲基纤维素及其营养元素，是能够推动胃肠的消化吸收，还能够减肥瘦身止咳化痰，因此 适度的吃一些小青菜是有利于食物的身心健康。

小青菜的营养成分

1、止痛摧眠：小青菜因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用，能够将其榨出汁，临睡前食用。

2、减肥瘦身作用：小青菜所带有丰富多彩的膳食纤维素和维他命C，能够清除不必要人体脂肪进而可以减肥瘦身，故又称减肥瘦身油麦菜，能够挑选拌凉菜或者炒海的方式服用。

3、止咳化痰：小青菜对咽喉有优良的潮湿和物理疗法功效，有益于部分发炎痊愈，能稀释液呼吸道炎症和分必物的粘稠度而且使之非常容易咳出。

4、润肺止咳祛燥：小青菜含有维生素D，能维护呼吸系统上皮细胞，提升人免疫球蛋白的作用，防止呼吸系统感染，滋阴润肺，除去肺燥肺热，让人吸气通畅舒服。