东北林蛙炖土豆的做法
发布时间：2021-11-18 9:38:33
原材料：平菇150克、林蛙8只、马铃薯15克、红萝卜10克、盐8克、鸡精5克、糖5克、生抽6克、葱、姜、蒜各少量、食用油50克、芡粉、辣椒干各15克
作法： 1、平菇、马铃薯、红萝卜均打花刀，葱、姜、蒜打花刀。将平菇、林蛙等原材料，放进开水中打焯，至熟预留; 2、林蛙放热反应食用油中，添加葱、姜、蒜爆锅，添加酸菜鱼火锅、生抽、盐、鸡精烧至进味，炒糖色光亮摆入盘里; 3、勺中放进马铃薯、红萝卜、平菇加上酸菜鱼火锅、盐、辣椒干、鸡精炒至进味，用淀粉勾芡摆盘即成。
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