高筋面粉适合做什么
对小麦面粉经历一定掌握的人就应当了解,实际上小麦面粉的种类也是各种各样,而每一种小麦面粉也应当制做不一样的面点。比较普遍的小麦面粉就会有高級小麦面粉、低等小麦面粉及其中筋粉,这三种种类制做出去的面点也是不一样的。假如大伙儿家里有高筋粉存有得话,就可以应用到这类小麦面粉来制做下边几类特色美食。
第一、自制披萨
准备好高筋粉、低筋粉、牛乳、圆葱、辣椒、卤菜、盐、糖、酵母菌、无盐黄油、西红柿、腊肠、番茄沙司、奶油芝士和披萨草适当,随后把高筋粉和低筋粉之中添加盐、糖、酵母菌,随后添加永华的无盐黄油和牛乳来合成面糊,盖上保鲜袋发醇,然后把圆葱、辣椒、卤菜切完,锅里边倒进油、圆葱、辣椒煸炒,随后放番茄沙司煮开到炒糖色添加卤菜、盐和披萨草炒匀称,把发醇的面糊擀成皮随后打卷扎孔,抹上酱汁撒上一些奶油芝士、腊肠、西红柿和奶油芝士放进烤箱烤二十分钟。
第二、花样水饺
准备好高筋粉、蔬菜、瘦饺子馅、红萝卜、温开水,葱、姜、生鸡蛋、盐、味精、平菇、宇治抹茶粉和红曲粉。随后将小麦面粉分为二份,一份放进可可粉,一份放进红曲粉,添加温开水将其各自搓成面糊放到盆中发醇二十分钟,随后在锅里边给蔬菜绰水,直到蔬菜掉色之后捞出太凉,红萝卜切一片和平菇一起绰水太凉,把不必要的水份除掉,将青菜香菇和红萝卜剁碎末,葱和姜和剁碎末,放进盆里边添加瘦饺子馅、生鸡蛋、盐、味精和芝麻油搅拌均匀制成馅预留,将醒好的面糊搓发展条切完捏扁擀圆,放进适当的馅在里面揉成五角样子,邻近的2个角捏合在一起,最终制成花型,放到涂上油的篦子上边用火灾将水烧开蒸十五分钟就可以。
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