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炸油条膨胀不起的原因

发布时间:2021-11-18 9:35:44

3、秤2.5%苏打于温开水中,另外与油条粉开展混和;

4、折起来揣酵至表层光洁;

5、静放1h后复揣;

6、大概2-4h后把酵擀发展18cm、宽8cm的正方形,分为12等分胚条;

7、把2分胚条重合,过线,变长,入锅;

8、边入锅边滚翻胚条,炸至橙黄色出锅。

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