万能脆炸糊
发布时间:2021-11-18 9:30:32
其调配方式是:先把各种各样颗粒料放碗里和匀,加适当冷水调成粘稠后(不可以有颗粒物),再添加食用油,搅拌即成。
第四种脆面糊的秘方占比:小麦面粉150克、吉士粉35克、粘米粉10克、澄面粉10克、发孝粉6克、生鸡蛋1个、盐2克和食用油15ml。
其调配方式是:把各种各样颗粒料和盐入盘翻拌后,磕入生鸡蛋并加上适当的冷水,调为不稀不稠的面糊后再添加食用油搅拌,静放一会便能用。
第五种脆面糊的秘方占比:小麦面粉200克、鹰粟粉50克、发孝粉8克、吉士粉5克、食用碱粉3克、蛋清(打鸡蛋泡)4只、盐5克和食用油25ml。
其调配方式是:先把各种各样颗粒料和盐入盘翻拌,添加适量冷水搓成稍硬的面糊后,再添加已消磨的鸡蛋清泡及发孝粉、食用碱粉,直到加食用油搅拌后,静放10分钟便能用。
这儿,我想主要给大伙儿详细介绍第六种脆面糊的调配方式,因为它用材简易,成本费便宜,随时使用随调。
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