3、食碱有极强的脱油功效，能够 除掉油发干货知识原材料上的不必要植物油脂；

4、食碱能释放出来苞米中不容易释放出来的维生素b3，使长期性服用苞米的人不会会因为苞米中的维生素b3欠缺而患癞皮病；

5、食碱的缺陷是对食材中的维他命b1．b2和维C有极强的毁坏功效，另外会影响身体对一些矿物的消化吸收和运用，因而不能乱用。

6、中和胃酸，针对胃溃疡等胃病病人具有维护胃里的功效。

注：另有表述，食用纯碱和胃液反映造成CO2，反映猛烈，放热反应过快，特别是在对胃溃疡病人不好。

紫薯粥为什么是翠绿色的