以后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡脯肉切割成你要想的模样，片啊块啊或是条也行，谨记：鸡脯肉的化学纤维务必横刀割哦!以后泡在冷水里预留。

留意：不管切割成什么样子，都别太厚就可以。

3、最重要的一部分来了!把切完的鸡脯肉(自己全是小块)捞出来，放进一个海碗里边，先放上适当米酒，适当生抽(喜爱的能够 再加黑胡椒)，用力反复的抓。

留意：无需太溫柔，抓就可以啦，滑滑的~

4、抓到感觉碗里边没有什么不必要液體以后，放进一些木薯淀粉(大小勺?看见来，别搞成韩式炸鸡就可以了)，以后再次揉啊揉，揉到感觉鸡脯肉上看见没有什么木薯淀粉才行。

留意：木薯淀粉和米酒、生抽的流程一定不必混到一起弄，那般没实际效果。