鹤岗市，黑龙江地市，坐落于黑龙江东北部地区，北隔黑龙江省与乌克兰对望，西南临松花江与佳木斯交界，西屏小兴安岭与伊春为邻，处于黑龙江省、松花江、小兴安岭“两江一岭”排成的“金三角”地区;占地面积14684平方公里，所辖2个县和6县市。2018年居住人口99.5万。

鹤岗的旅游资源开发丰富多彩，有着大界江、大树林、大风雪、大湿地公园、大农业、大矿山、大石林，纯天然储存优良。龙江三峡是黑龙江十大旅游景点之一，有3个国家级别原生树林生态公园、國家矿山开采森林公园，及其黑龙江流域历史博物馆、名山大川度假旅游特色小镇、安宁沟金子古鎮、金顶山石林、苇场湿地公园等景区，城区有“五湖一河”河道景观旅游景区。鹤岗是恶水女确实家乡，是满州皇族战队的发源地，清金文化艺术的集中地。

别具特色的黑龙江省美食文化：

1、“炖”

提到炖，那但是满族人的创造发明。把肉、各种蔬菜及其红薯粉条、豆类食品等放到一起炖，说白了“烂炖”。回族早前以渔猎谋生，住在郊外，迁移不确定，烹制器材只吊锅一种，当然只能炖了。所谓的八大炖。天津人最认蘑菇炖鸡，排骨炖豆角也非常好。马铃薯熬白菜假如加进五花三层的薄猪片、红薯粉条、金针菜，也非常非常好。氽肥肉(猪血肠)那就是正宗的回族菜。

如今又创造发明出得莫利炖鲜鱼，又有鲶鱼炖茄子。把其他食品跟鱼一起炖，那食品通常含有鱼的鲜香。苏伯汤也是一种铁锅炖菜，是俄罗斯人的。牛羊肉、马铃薯、包心菜(洋白菜)、番茄四样一块炖。去除掉包心菜和马铃薯，便是牛肉炖柿子。如今黑龙江省有专业的铁锅炖菜馆，又有以运营氽白肉血肠主导的杀猪菜馆。也有粗粮馆，以运营大饼子闲鱼为特点。这种土得掉渣的东西如今都走上了人生巅峰。

2、吹干腊肠与松仁小肚