四季豆和生鸡蛋是不容易互相矛盾，是能够放到一起开展煸炒，但务必要留意的便是四季豆有一定的毒副作用，如果是沒有完全炒过的状况下不是可以去服用，要不然便会有内毒素存有，进而造成中毒了的反映，此外沒有做熟的四季豆也是会影响到口味，万一摄取之后就没有办法被人体更强的消化吸收消化吸收掉。

烹制解决

四季豆不管独立炒海，還是和肉类食品同炖，亦或是焯熟拌凉菜都很合乎大家的口感。可是要留意的是，

1.烹饪前要将豆油皮切除，不然既影响口味，又不容易消化吸收。

2.烹制時间宜长不适合短，要确保四季豆烂熟，不然会产生中毒了。