冰糖葫芦是日常生活很火爆的一种小零食，冰糖葫芦是由各式各样的新鲜水果制做而成的，但是最火爆的要属山楂果制做的冰糖葫芦，山楂果制做的冰糖葫芦表层的糖吃起來十分脆，山楂果吃起來香甜可口的非常美味，想让冰糖葫芦表层的糖吃起來松脆是有方法的，下边实际详细介绍冰糖葫芦的糖如何熬太脆?

冰糖葫芦的糖如何熬太脆?

糖桨一定要熬好，熬得不太好，冰糖葫芦会粘牙。熬冰糖的時间较为长，别着急。一定要留意熟度。

1、糖。一定要用白糖来制做，制做时白砂糖和水的占比为，糖：水=2：1，例如200克的糖，就得用100克的水。使用量的是多少能够 依据制做原材料的是多少调整。

2、锅。一定要用不锈钢锅或搪瓷锅，肯定不能用炒锅。

3、熬。糖和水倒进锅中后，大火烧开，熬的情况下不能搅拌，待刚开始出現大泡沫的情况下转文火，边熬边用力摇晃底锅，以防出現遇热不匀称出現糊底。我的用电磁灶，用180度煮沸，转到150度再次等到冒淡黄色泡沫时，转到120度。