4. 移到操作台添加鲜奶油翻拌；

5. 用力往返搓揉，稍有筋度就可以；

6. 进行后把面糊放进面包发酵箱，在22度-25度的自然环境中松驰20分钟（第一次发醇我是在锅中烧一点水，水烧到略微地出泡，熄火，随后在上面放一个铁架子，把放着面糊的器皿放置其上，盖上外盖，约20分钟上下就发起来了）；

7. 用塑料薄膜胶纸包装好放进冷藏柜冷冻约1-4钟头；

8. 从冷藏柜取下后，先让面糊置放升温，再用擀面棍擀改成2cm厚的正方形；

9. 再出来便是叠被了，一共叠三次，叠起来以后冷冻15-20分钟，最后一次30分钟，随后再拿出来擀改成正方形面片，随后依照自身要想的款式开展造型设计，造型设计结束开展第二次发醇，我这边气温早已很热了，因此 放置室内温度下约40分钟就可以了；

10. 二次发酵结束后，在面片刷上上蛋汁（不必涂在创口上），电烤箱200度（先加热）烤18-20分钟；