温水和面和冷水和面的区别
发布时间：2021-11-18 9:17:08
面点是大家除开稻米之外，另一种常常被大家挑选服用的正餐。而制做面点的最重要的一部分便是揉面了。揉面实际上便是将粉末状的小麦面粉根据与水充足拌和后产生的面糊。依据温度的不一样，很多人习惯性用温开水揉面，而有的人则觉得应当用凉水揉面。那麼，温开水揉面和凉水揉面有什么不同？
差别为：
1、实际效果不一样
温开水揉面，面不软不够硬；凉水揉面，面略微硬一些。
2、制做出的食材不一样
温开水揉面，合适烹煮；凉水揉面，合适烹煮。
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