凉皮不筋道加碱面
发布时间：2021-11-18 9:15:44
作法
主要材料：小麦面粉250克、澄面粉50克、盐5克、水450克、火锅配菜(可按本人口感随便调整)、丝瓜1条 、红萝卜1/2根、香莱适当
辅材：油辣子或蒜香油辣子、花生酱、炸花生米、芝麻油、盐、糖、醋
作法：
1、把原材料里的粉类混和再加盐，倒进300ml水，用擀面棍朝一个方位用劲拌和，等搅到面浆里的粉状基本上全跟水结合，用筛过虑，除掉无法搅拌均匀的粉状。
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