许多小孩都喜欢吃煎饼果子，可是一些摊点上的环境卫生是在让父母们担忧，可是以便可以让小孩如愿以偿许多父母迫不得已学着做煎饼。煎饼果子的擀面皮是用各种各样面调合而成的，有些是麦子煎饼果子，有些是黑豆煎饼果子，一些父母学了小麦面粉煎饼的做法全集却发觉并不太美味，下边给大伙儿详细介绍几类别的煎饼的做法。

一、乌麦面粉煎饼果子的做法

乌麦含蛋白9.3%，比稻米和面粉都高，并且身体必不可少的磷酸氢钙也高。

用材：乌麦50克、小麦面粉50克、生鸡蛋1个、口味水豆豉适当、肉沫儿10克、辣椒适当、生抽适当、盐适量。

作法：

1、荞麦面粉和面粉按1：1的占比放水调配成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面浆略稀。