潮汕菜头粿的正宗做法
发布时间：2021-11-18 9:14:00
调味品：白糖30克、盐15克、鸡精5克、白胡椒粉5克、香莱20克、大葱15克、食用油15克
流程
1.将稻米（大米）侵泡1钟头30分钟，清洗，碾成干浆（约2000克），加冷水250ml拌成稀浆，放到盆中；
2.箩卜清洗，削皮，刨成细丝；
3.咸肉（腊白肉）、香肠切割成细砂；
4.虾米音乐清洗用食油炒出香味；5.香莱、葱清洗，各自剁碎；
6.萝卜条用冷水500ml煮至透熟；
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