大家都了解，山药的营养使用价值是很高的，山药的功效与作用也是许多 的哦，自然，山药的吃法也是蛮多的，那麼，淮山药出芽了还能吃吗？接下去，我们就一起来学习培训一下吧。

淮山药出芽了还能吃吗

想来许多 顾客都存有着那样的一个疑惑：淮山药出芽能吃吗?如今淮山药是愈来愈火爆，销售市场上淮山药的销售量也是挺大的，但是淮山药也非常容易出現出芽状况，因此大家都竞相顾虑了，淮山药出芽了是否也像土豆发芽一样令人吃完会中毒了呢?

依据权威专家研究发现，并并不一定出芽的蔬菜水果都不能吃的，一些出芽的蔬菜水果可以给人产生出乎意料的营养元素，如同蒜头，发芽的大蒜带有的维他命就更丰富了。而淮山药出芽得话，迄今为止，都没有过一切有关服用出芽淮山药造成中毒事件报导过。