3、西兰花不适合炒猪肝。牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等稀有元素物质，一旦与含维他命C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。

4、西兰花带有草酸，草酸与优质蛋白质融合易产生草酸钙，它会影响身体对钙的消化吸收。

5、西兰花不适合和丝瓜一起吃，因西兰花里的维他命C会被丝瓜里的溶解酶毁坏。

6、西兰花不适合和奶酪一起吃，因奶酪包括有机化学成分会影响西兰花里优质蛋白质的消化吸收。

7、煮过的西兰花留宿后不宜食用，因西兰花里的磷酸盐在还原酶的作用下能转变成亚硝酸钠，食后会造成中毒了。