作法： 1、去虾米皮，清洗 ;清洗西兰花切条预留。2、锅中烧开水把鲜虾装进去绰水，西兰花段绰水。3、把西兰花，鲜虾和盐，生抽，芝麻油再天赋加点白芝麻翻拌，翻拌放到盘里就好了。 菠菜炒虾仁 原材料：西兰花、鲜虾、姜片、芝麻油、盐、味精少量。

作法： 1、鲜虾清洗，去除虾线，用沸水焯过。2、切一些姜片，放进锅中中爆锅出香气，放进菠菜炒。3、西兰花熟时放进鲜虾，再放鸡精、盐，就可以摆盘。

服用西兰花的常见问题

1、西兰花、春笋、莴笋等含草酸较多的蔬菜水果也最好是焯一下，就可以除去草酸，由于草酸在肠胃内与钙融合成难消化吸收的草酸钙，影响身体对钙的消化吸收。

2、西兰花不可以与含钙量丰富多彩的豆类食品、豆类食品类及其黑木耳、虾米音乐、海带丝、海菜等食材另外服用。