小麦面粉水放多了没小麦面粉了，能够去拿一块儿干净的网沙布，随后尽可能把里边的水给抽出来，再揉一下面糊，再次醒发就可以了。假如不愿往外吸湿得话，就立即能够制成摊煎饼，摊煎饼的情况下用的面要软一些。假如面略微一些稀，不用小麦面粉还可以。先置放一段時间，等醒面好后，再度加面和面，一样留意不必一次性添加过多小麦面粉。

恰当的揉面放水方式以下

揉面时不可以一次将水加满。小麦面粉倒在盆中或控制面板上，正中间曝出一个凹塘，将水缓缓倒入，用筷子渐渐地搅拌。待水被小麦面粉吸走时，用力反复搓炒面，使小麦面粉成许多小面皮，别名“小雪花面”。那样，既不容易因小麦面粉赶不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆全是面浆。