鹅蛋的营养使用价值

鹅蛋的营养非常丰富，在每100克鸡蛋中，含维生素D约为0.192mg，维生素b26约为0.08mg，维生素b22约为0.3mg，维生素b21约为0.4mg，维生素E约为4.5mg。鸡蛋具备益脑益智类、补中益等的作用，合适老人、贫血、气血虚者服用。鸡蛋中含有身体所务必的各种各样碳水化合物，所含有的蛋白归属于彻底蛋白，便于消化；鸡蛋黄中也含有很多对人头部生长发育有挺大益处的大豆卵磷脂。

鸡蛋与生鸡蛋对比，营养成分是有差别的。鸡蛋的胆固醇成分比生鸡蛋高些，每100g鸡蛋带有胆固醇量为704mg，而生鸡蛋中只能68b250g；尤其是鸡蛋黄中高些，每100g鸡蛋黄中含胆固醇量达到1813mg，而蛋黄中有1705mg。因此，但凡血脂偏高，尤其是高胆固醇尿症、主动脉粥样硬化的人，切勿多吃鸡蛋。

鸡蛋的蛋白比例比生鸡蛋要高，做到13%上下，所含发热量也较为高。此外，鸡蛋的鸡蛋黄中含丰富多彩的大豆卵磷脂和各种各样营养元素，能够 非常好地补充人的大脑营养成分，提升人的大脑的工作效能。正由于这般，民俗有一个医治记性不好的药方，便是将鸡蛋弄成鸡蛋液加白砂糖，煮熟后空肚服用，持续五天，有清脑益智类的用途。假如经常需要脑力劳动的盆友，何不空闲时动手能力试一试。