炖排骨什么时候放醋
发布时间：2021-11-18 8:48:25
7、盐应当在最终放，盐具备渗透作用，早放会造成 食物水份外渗，蛋白凝结，少了鲜香。
8、煲汤最终排完盐后，不必去拌和，不然也有一股生咸味，只需要盖上，再熬料十分钟上下，盐便会彻底融解在汤中。
9、假如更想喝粥，就凉水入锅煮，假如更想吃肉，就开水入锅煮。
10、煲汤宜慢火慢炖，味儿好，营养成分也高。
11、炖大骨头时，添加几片洗干净的橘子皮可去异味和油腻之感，另外能够 使汤味儿更美味。
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