研究发现，每星期最少吃2次花生仁的女士，患结肠癌的风险性能减少58%;而每星期最少吃2次花生仁的男士，能减少27%的风险性。生物学家剖析，可能是花生仁中的叶酸片和别的防癌的营养元素起了功效。

1.健脾胃益胃

大枣和姜片、半夏同用，可医治饮食搭配不小心所造成的胃病如胃涨、呕吐等病症。

2.补血补气

大枣为滋补上品，食疗药膳中常会添加大枣滋补人体、滋养血气。

3.宁心安神

女士躁郁症、抽泣躁动不安、心神不安等，用大枣和甘草、麦子同用〈甘麦大枣汤〉，可具有宁心安神、舒肝开郁的作用。