第二，因为存储不善造成的稻米变黄。由于稻米中水份成分高，在储存全过程中非常容易遭受霉菌环境污染，关键包含桔青霉、黄绿青霉等，这种霉菌在适合标准下造成有害的类化合物，而造成 稻米变黄，也称之为黄稻米。

变黄稻米还能吃吗

如果是第一种要素造成 的稻米变黄，那麼是能够 再次服用的，但要留意平时储存。假如是由于中后期储存不善造成的稻米变黄，那麼不建议服用，由于这种米中带有多种多样内毒素，对肝脏、肾脏功能和中枢神经系统均有一定的损害，乃至会提升肝癌的产生风险性。

稻米变黑