常温状态储存得话，煮开的生鸡蛋夏天只有储存1到2天，由于夏季溫度高，煮开的生鸡蛋中有多种多样微生物菌种，在高溫下繁育速率迅速，生鸡蛋非常容易霉变。假如放进电冰箱中得话，在确保鸡蛋壳不损坏的状况下，能储存十几天，但生鸡蛋中的一些微生物菌种在冷冻自然环境中也有可能影响鸡蛋质量，服用的情况下应当再度加温解决，那样才可以确保服用安全性。

生鸡蛋放久了没臭能吃吗

那样臭的东西毫无疑问不是建议吃的。里边存有很多的病菌。可能会导致消化道的发炎。

这5种鸡蛋不能吃

1、裂痕蛋

生鸡蛋在运送、存储及包裝等全过程中，因为振动、挤压成型等原因，会使有的生鸡蛋导致缝隙、裂痕，很易被病菌入侵，若置放時间较长就不适合服用。

2、粘壳蛋