3、生鸡蛋放五个月了也不可以吃完，由于时间长了蛋白质中的粘液素会在胰蛋白酶的功效下渐渐地变稀，就没法固定不动鸡蛋黄了。早已有病菌入侵不可以吃完。

生鸡蛋保存方式

1、置放生鸡蛋时要高比例朝上，短头朝下，那样能够使鸡蛋黄上调后贴在制动气室下边，既可避免微生物菌种入侵鸡蛋黄，也能延长生鸡蛋的储存限期。

2、假如所买生鸡蛋1礼拜内能够吃了，则立即用蛋托放进自然通风电源板的地区就可以了，无需放到家用冰箱内(夏天以外)。

3、假如所买比较多电冰箱储放下不来，则能够将生鸡蛋置放于自然通风电源板的地区，随后在储放生鸡蛋的小盒子内放进一些大豆或别的谷类减少生鸡蛋的光合作用。