作法：1、姜蒜切末;西红柿清洗后放进沸水锅，烫至表皮裂开，取下撕下外皮切成硬粒预留。

2、在饺子馅中添加姜蒜末，盐，味精，米酒，芝麻油，白胡椒粉，鸡蛋清，木薯淀粉充足翻拌，再分批添加冷水，搅拌至上力。

3、随后制成数个小肉圆，放入沸水锅中，煮至肉圆浮上来就可以捞起来。4、锅内倒进少量油，烧开后放进番茄丁，煸炒两下，再添加适量蕃茄酱再次爆锅，这时候添加适量温开水，稍煮一会后放进肉圆，放盐调料，水开后转文火再炖10-20分钟就可以盛出。小提示：西红柿和肉丸子的配搭，美味可口又营养成分，合适一岁半以上小宝宝服用。

孩子吃的小肉丸怎么做：芋香猪肉丸

原材料：山芋、猪搅肉、蛋、红著粉、生抽、酒酿、葱郁