在日常生活中很多人都非常喜欢吃烤牛排，烤牛排一种从西方国家传入我国来的食材，这类食材在吃的情况下分成多种食用方法，许多人喜欢吃八完善，许多人喜欢吃五分熟，也有人喜欢吃全熟，觉得在吃的情况下应当尽可能挑选吃十完善的，由于那样可以合理的将肉里的病菌杀掉，那麼烤牛排为何要应用无盐黄油呢？

1.做为烤牛排的油应用

腌渍好的牛扒在入锅时，假如用的是不沾锅，可以不需要给油，可是如果是别的的锅，煎肉可能会黏锅，因此就需要采用油，烤牛排一般建议是植物油，植物油也会在腌渍时抹在牛扒上，因此只需要在锅里加一点点油就可以了，还能够放进无盐黄油，文火渐渐地溶化。在煎煮牛扒的全过程中也能够 添加无盐黄油，做为调料应用。

2.牛扒起锅时擦抹应用

煎煮牛扒的全过程中要是没有应用到无盐黄油，还可以在起锅的情况下，借着牛扒刚起锅，正热呼呼着，用铁夹夹起来无盐黄油擦在牛扒的表层，用肉的温存去溶化无盐黄油，那样调料也是能够 的。