大伙儿在日常生活中应当都据说过十分多的，食材吧，那麼你掌握青头菌吗？今日网编就和大家一起来了解一下吧，到底吃青头菌有哪些留意的呢，及其青头菌应当怎么选择呢？跟随网编我们一起来了解一下吧。

吃青头菌有哪些留意的呢

1、在服用青头菌的情况下，不建议与别的高蛋白的食物另外服用，二者服用会减少青头菌的营养成分。

2、青头菌是能够别的菌菇类一起服用的，可是一定要煮开才能够，半生不熟的青头菌吃完会中毒了。若是煮开，身体素质对青头菌不犯冲，就很安全性了。

3、也有一点非常要留意，吃青头菌的情况下不必饮酒。不论是吃啥野山菌，都不可以另外饮酒，尽管野山菌无毒性，可是带有的一些成份会与酒中含有的酒精产生化学变化，转化成内毒素造成中毒了，因而，食用蘑菇时最好是不必喝酒，還是喝菌菇汤确实。