鸡肝中铁集团成分比较多，茶叶茶中带有丹宁酸，吃鸡肝的情况下饮茶，便会减少身体对铁消化吸收。此外还会继续影响身体对蛋白的消化吸收和运用。茶的浓度值很高，浓茶水中含丹宁酸就大量，丹宁酸可以使食材中的蛋白变为不容易消化吸收的凝结物质，进而影响身体对蛋白的消化吸收和运用。鸡肝中带有较为高的蛋白，因此不适合同茶服用。

2、维他命C

维他命C是一种烯醇构造的物质，易被氧化毁坏;肝类食材会带有含铜高。如维他命C和鸡肝另外服用，牛肝内的铜可催化反应维他命C为去氢抗坏血酸，使维他命C丧失原来微生物作用。

鸡肝的发热量高吗

鸡肝中的蛋白、维生素D和铁成分较高，但另外胆固醇成分也较高，减肥瘦身时建议少食。

鸡肝中维生素D的成分远远地超出奶、蛋、肉、鱼等食品，具备保持一切正常生长发育和生殖功能的功效；能保护视力，保持视力标准，避免眼干眼涩、疲惫；保持身心健康的皮肤颜色，对皮肤的健体具备关键实际意义。