爆炒鸡肝在日常生活中是一道很普遍的家常小炒，其营养成分很高，那麼鸡肝的发热量高吗？下边是网编搜集的有关鸡肝的作用与功效忌讳。

鸡肝的作用与功效忌讳

鸡肝属禽畜鸡的内脏之一，鸡肝美味，营养成分高，可是还要需注意不可以过多服用。每个人每一次的摄取量最好是不必超出50克，不然就非常容易导致维A，维D中毒了。

1、鸡肝带有丰富多彩的维生素b21，此类维他命进到人体内，会造成一种挥发物的化合物，这类物质能阻塞蚊虫触须上的觉得毛，使蚊虫找不着人，当然蚊虫也便会对你避而远之了。

2、鸡肝带有营养元素硒，是身体生命活动中必不可少的营养元素之一，是人体内的抗氧剂，能提升人体免疫力，具备多种多样微生物作用。