山药的种类许多，大家经常吃的便是铁棍山药，具备很高的营养成分。铁棍山药既能够炒海还可以蒸制服用，是种平时中使用率很高的食物，对人体有挺大的好处。那麼铁棍山药能直接生吃吗？直接生吃铁棍山药需要注意什么？

最先铁棍山药是能够直接生吃的，可是在直接生吃的情况下几个留意点：1、直接生吃铁棍山药要先削皮；2、针对一些胃肠不好或是便秘的人员最好是不必直接生吃铁棍山药，由于淮山药自身具备收涩的作用，假如胃肠不好进餐得话会加剧病况，并且铁棒山药生吃的口味比不上煮开的好。

淮山药在削皮吃剩的情况下要搞好储存不然长期的触碰气体会霉变，可以用保鲜袋将淮山药储存好储放在电冰箱中开展冷冻。假如未削皮的淮山药能够储放在木渣中，那样能更强的储存淮山药，以防长期性曝露在空气中遗失水份越来越发干。